番茄酸菜鱼的家常做法 
，番茄酸菜鱼的家常做法步骤

大家好，红烧感谢邀请
，鹅肉今天来为大家分享一下红烧鹅肉的法红家常做法的问题，以及和红烧鹅肉的烧鹅家常做法肉的一些困惑 ，大家要是肉的肉还不太明白的话，也没有关系 ，家常因为接下来将为大家分享，做法希望可以帮助到大家，红烧解决大家的鹅肉问题，下面就开始吧！法红

本文目录

1. 川味红烧鹅的烧鹅做法
2. 家常红烧鹅怎么做好
3. 红烧鹅肉川菜的家常做法

川味红烧鹅的做法

红烧鹅块原料：??鹅盐料酒鸡精酱油白糖胡椒粉花椒大料做法
：

1。热油
，肉的肉葱姜蒜爆香 ，家常下入花椒，做法大料，红烧几根红尖椒翻炒出香味 。

2。倒入鹅块翻炒
，可事先将鹅块焯水后捞出再炒。

3。加酱油翻炒 ，加冰糖翻炒，炒到鹅块上色
。

4。加水，没过鹅块，转到砂锅或者高压锅中炖熟，也可以直接在铁锅中炖 。出锅前加调味料 。红烧鹅原料 ：???光鹅600克。调料 ：???酱油，料酒
 、白糖 、精盐、味精、麻油 、葱段、姜块 、桔皮、八角 。做法 ：(1)将光鹅开膛去内脏
，洗干净后 ，用刀斩成小方块，炒锅放水烧开，把鹅块下锅烫—…下，撇去浮沫，捞出洗干净。(2)炒锅放油烧热后 ，先放葱 、姜、桔皮 、八角煸出香味后，随即将鹅块下锅翻炒数次，放入料酒、酱油
、白糖 、味精，精盐 ，上小火焖透后，再上大火收干水分，淋上麻油，出锅装盘即可。特性
：??色褐红，味咸香微带甜 。

家常红烧鹅怎么做好

1、原料：鹅肉750克，龙眼肉50克
 ，生姜、葱各15克 ，土豆150克，肉汤1500克 ，调料适量
。

2 、做法：鹅肉入沸水中氽去血水 ，切成4厘米见方的块:葱洗净
，姜洗净拍破
，土豆去皮
，切成滚刀块；待锅中菜油烧至七成热时，下鹅肉，炸成黄色捞起，再下土豆炸3分钟；锅内留底油50毫升 ，待热时下姜、葱煸出香味
，再下料酒、酱油 、胡椒粉、糖色各适量 ，人鹅肉块
，武火烧开后，文火煨至鹅肉六成熟时
，放人士豆块同烧至肉烂土豆酥时，拣出姜 、葱不用，收汁装盘。

红烧鹅肉川菜的家常做法

主料：鹅肉500克，菜干50克，生花生米100克

配料
：红尖椒 ，八角，花椒
，蒜瓣，姜片，料酒 ，老抽 ，蚝油，白糖（或者冰糖） ，五香粉，食用油

制作流程

1 ，鹅肉剁成小块。

2，先放红尖椒和花椒下锅煸炒出香味。

3，再放蒜瓣和姜片炒出香味 。

4，放入鹅肉煸炒。

5 ，鹅肉炒制发白发干无血水出香味。

7，依次加入一勺料酒，大半勺老抽，一勺蚝油 ，一勺白糖炒到入味。

8，放入八角。

9 ，加入两碗水，以淹没过食材为准 。大火烧开，中火慢焖40分钟。

10 ，汤汁烧开后  ，将洗净的花生米倒入锅中同煮。

11，菜干用温水充分泡发，并反复清洗几遍 ，用手挤干水分，以祛除其中的盐分。

12 ，大约40分钟后，鹅肉的汤汁差不多快收干（大约还剩下三分之一）
，撒上适量的五香粉，并放入菜干焖煮5分钟。菜干入味后即可关火装盘
。

关于红烧鹅肉的家常做法到此分享完毕，希望能帮助到您
。

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